सर्दियों में सूप खाने का मजा ही कुछ और है |इसे पीने से न केवल आपका शरीर गर्म होता है, बल्कि यह सर्दियों की भूख को संतुष्ट करने का एक स्वस्थ विकल्प भी है। आइए जानते हैं सर्दियों के लिए कुछ बेहतरीन सूप रेसिपी।
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| सर्दियों में पियें ये टेस्टी सूप |
मुख्य बातें :-
सर्दियों के दौरान गर्म रहने के लिए सूप सबसे अच्छा विकल्प है।
मशरूम विटामिन डी की कमी को दूर करने में मदद करता है।
अदरक शरीर को गर्म रखने में मदद करता है।
लाइफस्टाइल न्यूज , नई दिल्ली। सर्दियों के लिए सूप: सर्दियों के दौरान अक्सर हमें कुछ गर्म और स्वादिष्ट खाने का मन करता है। ऐसा आमतौर पर बाहर के तापमान में गिरावट के कारण होता है।
ठंड से बचाव के लिए शरीर को गर्म रखना जरूरी है ताकि हम ठंड के हानिकारक प्रभावों से खुद को बचा सकें। ऐसे में आप बाहर का अनहेल्दी खाना खाने की बजाय घर पर ही टेस्टी और हेल्दी सूप बना सकते हैं। इन सूपों की मदद से आपका शरीर अंदर से गर्म रहेगा, जिससे आपको ठंड नहीं लगेगी और अच्छा महसूस होगा।
आइए जानते हैं कुछ स्वादिष्ट सूप रेसिपी:-
मशरूम का सूप
सर्दियों में मशरूम खाना बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है. इससे विटामिन डी की कमी पूरी होती है और अन्य फायदे भी मिलते हैं। इसलिए सर्दियों में इसे खाना बहुत फायदेमंद होता है. आपका सूप बहुत स्वादिष्ट है. ऐसा करने के लिए एक पैन में दो बड़े चम्मच मक्खन गर्म करें, उसमें बादाम और मशरूम डालकर हल्का सा भून लें। - इसके बाद इसमें आटा डालकर धीमी आंच पर पकाएं. इसके बाद इसमें थोड़ा पानी डालें. - उबाल आने पर दूध में बादाम पीसकर डाल दीजिए. - इसके बाद नमक और काली मिर्च डालें. 5-7 मिनट तक पकाने के बाद इसमें क्रीम डालें और गर्मागर्म सर्व करें |
गाजर और अदरक का सूप
गाजर सर्दियों में बड़े पैमाने पर खाई जाने वाली सब्जी है और अदरक शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। इसलिए इन दोनों का सूप पीना काफी फायदेमंद हो सकता है. ऐसा करने के लिए गाजर को छीलकर काट लें, तेल और नमक डालकर भूनें. - इसके बाद सब्जी का शोरबा गर्म करें और इसमें अदरक और अजवायन डालकर 15 मिनट तक उबलने दें. - फिर प्याज को भूनकर गाजर के साथ शोरबा में मिला दें. 5 से 10 मिनट तक पकाने के बाद इसमें अजवायन डालें और गैस से उतारकर गर्मागर्म सर्व करें |
टमाटर का सूप
टमाटर का सूप खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है. इसका खट्टा-मीठा स्वाद सर्दियों में गर्मागर्म पीने में बहुत अच्छा लगता है। ऐसा करना बहुत आसान है. ऐसा करने के लिए टमाटरों को उबालें, छीलें और बीज निकाल दें। - इसके बाद इसकी प्यूरी बनाएं और इसमें नमक, काली मिर्च, अजमोद और अजवायन डालकर कुछ देर तक उबलने दें. - इसके बाद ऊपर से थोड़ी सी क्रीम डालें और आपका टमाटर का सूप तैयार है |
